Chef?

Quando voce conta para alguem que estuda gastronomia, se prepare para ouvir, em diferentes situações, a mesma pergunta: 

- Vai ser chef de cozinha?

E particularmente, eu nem sei mais o que responder. Quando ouvem um "não", todos reagem da mesma forma: 

- Mas então, porquê gastronomia?

Outra pergunta dificil. 

É difícil tentar explicar sem tocar em um assunto extremamente pessoal. Mas posso afirmar que a gastronomia vai muito além das cozinhas, de cozinhar e estar dentro de restaurantes. 

Um curso novo, ainda fortemente movido pela mídia, e que precisa de pessoas interessadas em todas as áreas. Chefs, sim, mas tambem: cozinheiros, pesquisadores, professores, escritores.

Não, não tenho resposta para a pergunta.