Portugal... bacalhau - Experiência 1

Impossível falar de culinária portuguesa sem mencionar o seu famoso peixe bacalhau. Utilizado em um grande número de receitas com diferentes tipos de preparos e com diferentes acompanhamentos. 

O Bacalhau a Zé do Pipo é feito com preparos simples, que se complementam para um prato final maravilhoso. 

Purê de batata. 
Maionese de ovos. 
Picles. 
Azeitonas pretas e verdes. 
Cebola e alho salteadas. 
Broa de milho.  







Conhecido por ser um prato típico de domingo português, empratado de forma que seja servida para toda a família. 

O nome do prato se dá em homenagem ao seu autor, José Valentim, conhecido como Zé do Pipo. Temos também: Bacalhau à Maria de Lourdes Modesta e Bacalhau a Gomes de Sá. 

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