Espanha - Experiência 1

Para começar a desbravar a comida espanhola, vamos dividir o país por regiões. Começando pela culinária galega, que valoriza muito seus ingredientes frescos e sua qualidade, utilizando muito pescados e mariscos. Fazem as famosas empanadas galegas. 

Sua massa é feita com um pouco de vinho branco, o que a faz ainda mais maravilhosa. Seu recheio foi com pernil de porco com muito pimentão - característica espanhola. Podem ser feitos recheios de peixes, mariscos, e outros tipos de carne. 

Na região de Madrid, há uma vasta variedade e gastronomia. Por ser a região que abriga a capital da Espanha, vê-se uma grande diversidade de pessoas e culturas, o que influencia diretamente na sua culinária. Churros, tapas, frutos do mar e tortillas estão em todos os lugares. 

Sempre confundidas com as tortillas mexicanas, as espanholas não são nada como o prato mexicano. São feitas a base de ovos e batatas, podendo ter também espinafre ou outros ingredientes. O azeite de oliva também é muito presente no prato, dando um toque especial na hora de servir. As tortillas espanholas são muito julgadas e até mesmo chamadas de "omelete".